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Détail de l'offre:
Chef de Partie (H/F)


  • Société: Club Med
  • Secteur d'Activité: Autres Catégories
  • Région du poste: France: Nord Pas de Calais
  • Lieu de travail: 59000 Lille
  • Type de poste: Chef de Partie (H/F)
  • Contrat: CDD
  • Formation:
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire:
  • Référence: NC


Description du Poste:

* Encadrer une équipe de 4 cuisiniers minimum
    * Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
    * Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service)
    * Proposer un service à l'assiette au buffet  en personnalisant la relation client
    * Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine
    * Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement
Vous souhaitez passer votre diplôme ? Ce poste est également disponible en alternance. Plus d'information sur la formation et les inscriptions ici
Contrat saisonnier. Evolution possible vers un poste de Sous Chef de Cuisine. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l'activité du Groupe Club Méditerranée. Poste de G.O ouvert aux personnes en situation de handicap.
Localisation : France et international
Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte plus de 70 villages de vacances et 20 000 collaborateurs dans le monde. Chaque année, le Club Med recrute près de 5 000 collaborateurs dans plus de 100 métiers.
Rejoignez nos équipes G.O & G.E en village et vivez le bonheur de vous révéler au travers d'une expérience professionnelle et personnelle unique.
* Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
    * Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B
    * Expérience en cuisine ainsi qu'en management d'équipe exigée 
    * Maîtrise du chaud ou du froid
    * Niveau conversationnel en anglais souhaité, autres langues étrangères appréciées
    * Connaissance en cuisine internationale
Atouts
* Professionnel 
    * Disponible
    * Créatif
    * Passionné
    * Bon relationnel



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