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Détail de l'offre:
Chef gérant cuisinant Ehpad - 78 F/H


  • Société: Casino Restauration
  • Secteur d'Activité: Restauration et Hôtellerie
  • Région du poste: France: Ile de France
  • Lieu de travail: 78000 Versailles
  • Type de poste: Chef gérant cuisinant Ehpad - 78 F/H
  • Contrat: CDI
  • Formation:
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: NC
  • Référence: NC


Description du Poste:

Expérience demandée: 0 à 2 ans
Rattaché au responsable régional, vous aurez pour principales missions de :- accueillir les convives et veiller à leur satisfaction,- manager l'équipe de production et de service,- superviser et participer à l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,- suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes,- contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et mettre en oeuvre les actions appropriées,- effectuer la gestion comptable et administrative du restaurant.Lieu de travail : Proche Versailles - 78


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