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Détail de l'offre:
Manager Commercial Boucherie Casino Plan de Campagne (13) F/H


  • Société: Géant Casino
  • Secteur d'Activité: Commerce, Vente et Distribution
  • Région du poste: France: Provence Alpes Côte d'Azur
  • Lieu de travail: 13000 les pennes-Mirabeau
  • Type de poste: Manager Commercial Boucherie Casino Plan de Campagne (13) F/H
  • Contrat: CDI
  • Formation:
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: NC
  • Référence: NC


Description du Poste:

Expérience demandée: 2 à 5 ans
Rattaché(e) au Directeur du Magasin, vous aurez pour principales missions de :- Appliquer et faire appliquer les techniques de découpes par type de viandes - Mettre en place les politiques promotionnelles et tarifaires définies par le métier - Veiller aux règles légales en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes - Assurer un approvisionnement optimal des rayons - Tenir un cahier de fabrication et maîtriser sa casse - Assurer ses résultats mensuels et annuels (CA, marges et salaire et charges) - Commander, réceptionner et vérifier sa marchandise et manipulation des produits - Respecter les règles de stockage, DLC, étiquetage et emballage - Assurer la traçabilité des lots - Appliquer les techniques de conservation (ex : surgélation, décongélation) - Mettre en oeuvre et contrôler son inventaire mensuel - Planifier et animer des réunions - Recruter, former, évaluer et faire évoluer les coéquipiers de son secteur - Organiser le travail d'une équipe - Appliquer la législation du travail - Assurer des permanences au sein de l'établissement- Être commerçant - Être capable d'initiative et d'organisation - Faire preuve de rigueur et de fiabilité - Savoir manager (leader, exemplarité et capacité à déléguer)


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